关键食品研究实验室的联合倡议IU食品研究所和IU地理系。我们使用数据、数学建模和可视化技术检查食品安全,食物主权和司法问题在美国和在较小程度上,在整个世界。我们经常与那些参与决策和民族志方法为了提供一个——圆的方法主要的饥饿危机,面临美国和全世界。

当前的项目

真正的食物在IU的挑战——学生CFSL工作每年支持数据收集、对话和信息收集通知年度RFC的报告。的真正的食物的挑战是一种运动,推动本地大型机构支持,道德、人道和可持续采购食品食品行业重组实践作为一个整体。印第安雷竞技官方网站下载纳大学,我们希望创建一个网络的本地食品生产商和加强在食品系统。

食物公平正义——检查当地和地区的故事和主动创造更加公平和食物系统在印第安纳州包括印第安纳州黑人农民、白人至上在一个公共的农贸市场;和历史的多样性和歧视在印第安纳州食品体系的影响。

食品接触——快速,节约食品计划,Covid大流行因素影响家庭获得食物,营养食品和食品补贴。多年来,CFSL检查因素通过公平正义的视角包括宣传、社会科学和地理研究。