以下是课程通常在食品研究。我们定期添加课程,我们的课程。
ANTH-A 506人类学统计(3 cr)。
统计数据在各个领域的人类学。范围内,频率分布、应急、相关,概率,抽样,意义测试,基本的多变量分析。
ANTH-A 525社区基础研究(3 cr)。
基于社区的研究涉及到合作的方式,负责规划、指挥、和评估研究与社区共享。本课程提供接地在基于社区的研究方法,分析他们是如何改变社会科学研究。我们将探索道德问题,权力关系,和现场工作实践。
ANTH-B 527年人类进化生物学实验室(3 cr)。
本课程为学生提供了实际经验进行人类进化生物学研究。学生在小组合作对人类生活收集数据,执行实验室/统计分析和准备手稿。学生将获得经验与科学方法论,人体试验委员会,调查设计、样本收集和生物标志物检测。
ANTH-B 545营养人类学(3 cr)。
一个生物文化饮食和营养的方法。营养的基本概念。方法来评估膳食摄入和营养状况。饮食在人类进化中,人类的生物变化,食品加工的适应意义。现代营养与食品政策的批评;全球化的饮食;和人类学的角度,和早已下。
ANTH-E 606年文化人类学研究方法(3 cr)。
P:必须在人类学或获得一个研究生导师的同意。
人类学研究的组织、设计和执行将检查它的许多地方;具体研究技术将演示通过实验室锻炼,开展学生项目。
ANTH-E 621年食品与文化(3 cr)。
论述了粮食生产的政治经济、贸易和消费在全球基础上。给出了一个跨文化和历史的视角烹饪和美食的发展与个人的关系,国家、民族身份。菜涉及现代性、迁移和形式的文化混合和克里奥尔化。
在古代ANTH-P 575年食品(3 cr)。
我们将着眼于考古学家使用的理论和方法论的工具来研究食品和艾治古代社会从全球人类学视角。我们探讨研究食品和古代艾治给了我们一个窗口为经济,象征性的,历史,和过去人民的政治现实。
ANTH-P 601年考古学研究方法(3 cr)。
本课程向学生介绍实践的专业水平。虽然可变的话题,所有的课程将包括实践经验分析和数据收集技术。
GEOG-G 538地理信息系统(3 cr)。
原则和实践的概述地理信息系统(GIS)。空间数据模型、数据库设计入门和中间GIS、操作和案例研究现实世界的GIS应用程序。实验室练习将提供重要的实践经验。课堂和实验室。
GEOG-G 549政治生态学(3 cr)。
本研讨会介绍政治生态,这种方法侧重于自然资源冲突的政治经济背景,特别注意股权问题,正义和力量。本课程涵盖了政治生态学的理论谱系,其发展在过去的20年里,和当前该领域的热门话题。
GEOG-G 558食品和贫困在美国(3 cr)。
本课程探讨了食品安全在美国的经验,贫困在粮食生产和消费的作用,以及当前缓解策略和社会运动具有挑战性的全球粮食政权。学生将学习食品安全的概念之间的差异和联系,食物公正和粮食主权。食物之间的关系和性别、种族和种族将探索,连同食物沙漠的地理和社会概念和食品的选择。
GEOG-G 557替代城市农业(3 cr)。
从连接地球改变食物系统,本课程深入社区花园周围的叙述和社区果园。探讨话题可持续性、食物公正和这些项目的田园生活的根源。利用多媒体,来自社区项目和课堂讨论。
GEOG-G 576年地理定性方法(3 cr)。
关注并提供实践使用的各种定性方法在地理景观地理学家来解决问题。每个方法都是在现场或在实验室的学生使用这些方法和开发能力可以将它们应用到一个研究项目。
GEOG-G 578全球变化,食品和农业系统(3 cr)。
介绍食品生产和消费体系,强调联系土地利用和社会变化对粮食/农业系统的可持续性。主题包括:城市化、人口增长和经济自由化;农业生计、性别和贫困;生物技术;农业的;全球健康。
GEOG-G 588应用空间统计(3 cr)。
P:导师的同意。
扩展传统的空间数据的统计分析。空间手段和空间差异,差异的检验样本空间,空间自相关,最近邻分析,地图比较技术。强调实际应用。