2022年印第安纳高原冬季食品大会

印第安纳高原冬季食品会议:食品系统中的治疗观点和实践

今年1月和2月,我们再次在网上举办了第三届冬季食品年会。查看日程安排和发言人,并查看下面录制的会议!

会议日程安排

浏览下面的下拉菜单,查看详细的会话描述。

培育社区舒适食品1月25日星期二,下午12-1点

凯特琳·阿尔坎塔拉博士,印第安纳大学人类学系雷竞技官方网站下载

阿尔坎塔拉博士将带领我们了解食物之路如何成为讨论系统性和历史性不平等以及集体护理系统的有力切入点。她将强调与代表性、可见性和联系密切相关的健康概念的重要性。使用恢复性饮食方式项目作为案例研究,她将展示一个以讲故事、记忆和身份为中心的文化多元化社区膳食的例子,作为庆祝个人生活经历和生存策略的一种方式。

推荐阅读书目:

  • 编织香草,作者:Erin Wall kemer
  • 本土美食:北美本土宗教传统与食物,由Michelene Pensantubbee和Michael Zogry编辑
  • 身体不是道歉,索尼娅·蕾妮·泰勒著
  • 害怕黑体,通过塞布丽娜字符串
  • 食物的颜色,作者:Natasha Bowens

超加工食品的危险&烹饪医学解决方案| 1月26日星期三下午12-1点

迈克尔·芬斯特,医学博士,蒙大拿大学烹饪医学

什么时候披萨不再是披萨?答案与菠萝无关!它涉及到食材、准备和采购。加入Michael S. Fenster, MD;迈克博士是美国唯一一位经过委员会认证的介入心脏病专家、烹饪医学教授和专业厨师,他的名字让我们了解到,在过去的半个世纪里,我们是如何在错误的地方寻找食物和健康的答案的。

从农场到健康:探索当地种植的食物如何成为成功的农产品Rx和食品盒计划的一部分,促进社区健康| 1月27日星期四下午12-1点

主持人:雅各布·辛普森,印第安纳大学农村参与中心;小组成员:Brandon Query, Lost River Market and Deli, Paoli, IN;阿蒙达·里格斯,四旗农场,布卢姆菲尔德,在;Pamela Rieke,食品和种植者协会,贝茨维尔,在

强有力的伙伴关系对于成功协调当地种植的“以粮为药”方案至关重要。合作伙伴是必不可少的,必须专注于从协调粮食生产、将粮食从农场转移到聚集地点、为参与者组装食品以及食谱和工具,然后为消费者和患者协调需求、分配和评估等众多执行任务。从我们的农民小组成员和价值链协调员那里了解更多关于与当地农民合作实施规划的最佳实践。我们将分享这类项目的一些成功和陷阱,并邀请与会者分享他们的经验。

探索印第安纳州的食品作为药物项目:与这个不断增长的网络共享和连接1月28日星期五,下午12-1点

加入Jodee Smith (IU)和Michelle Shippy (Marion Co卫生部门)讨论印第安纳州的食品作为药物规划。计划分享你正在做的事情,并提出你的想法,以帮助你和你的组织在“食品作为药物”倡议方面做更多更好的工作。我们将使用马萨诸塞州的食物是药物金字塔更多地了解现有的项目,更多地讨论印第安纳州“食品即药物”的未来。

食品安全倡议中的创伤知识基础2月1日星期二,下午12-1点

Adrienne Markworth, Leah's Pantry的执行董事

本报告将首先概述创伤知情的营养安全方法背后的关键概念。然后,我们将考虑粮食安全计划中的紧张关系——它们是旨在提供修复和愈合,还是可能无意中延续代际创伤?在通过创伤和恢复力的视角设计任何以社区为中心的项目时,参与者将提出有用的问题。

通过食物治愈社区创伤|Wedn2月2日星期三,下午12-1点

Victoria Beaty, Growing Places Indy执行董事

在这次演讲中,维多利亚将带领我们了解印第种植地的规划,以及它对青年和社区粮食公平的关注。通过对印第种植区提供的项目的描述,维多利亚将展示粮食和农业参与如何有助于解决和克服社区层面的代际创伤。

小组讨论:将创伤知情护理知识转化为实践|2月3日(星期四)下午12-1点

主持人:Naima Gardner-Rice;小组成员:Lindsey Bouza, Kayla Stradford, Chris Clark, Lindsey Cox和Robin Mallery

由印第安纳州卫生部的Naima Gardner-Rice主持,该小组将参加过创伤知情学习合作和Leah 's Pantry培训的个人聚集在一起。在小组讨论中,参与者将讨论他们的培训经验,以及他们如何在工作中应用这些原则。小组参与者包括:Lindsey Bouza (IDOH-DNPA总监),Kayla Stradford (生命记录部的流行病学家),克里斯·克拉克(普渡推广营养教育项目助理),林赛·考克斯(普渡推广社区健康协调员),和罗宾·马勒里(城市种子总监)。

建立网络和促进讨论2月4日星期五,下午12-1点

加入我们,就食品系统中创伤知情护理的主题进行便利的讨论。

食品种族隔离小组2月8日星期二下午12-1点


“食物种族隔离着眼于整个食物系统,以及种族、地理、信仰和经济。”——凯伦·华盛顿

主持人:Kayte Young;小组成员:Sibeko Jywanza, Sharrona Moore, Dan Garcia

事实是,如果你是这个县的黑人或拉丁裔,你更有可能生活在一个很难获得健康食品的地区——这不是偶然的。这是系统性的种族主义。加入我们,听听来自印第安纳波利斯地区的三位BIPOC农民如何反对他们社区的食品隔离系统。我们将听到弗兰纳农场(Flanner Farm)和劳伦斯社区花园(Lawrence Community Gardens)这两个非营利农场是如何赋予年轻人权力并创造粮食安全的,以及印第安纳的一个商业蔬菜农场加西亚花园(Garcia’s Gardens)是如何建设一个繁荣的城市农场的。这个小组讨论建立在胡希尔青年农民播客“食物种族隔离”的基础上。我们将深入挖掘这一集农民的故事,并了解在反对粮食种族隔离的斗争中,哪些工作正在进行,哪些工作还在继续。请收听完整的播客系列在这里在HYFC Meet the Farmers页面。

农业的未来是由女性主导的2月9日星期三下午12-1点

主持人:Alex Chambers;小组成员:Joyce Randolph和Vivian Muhammad, Danielle Guerin, Megan Ayers

让我们来听听印第安纳州务农的妇女们是怎么说的。请在2月9日星期三收听我们的节目,听听印第安纳州务农妇女的看法。这个小组建立在印第安纳州青年农民播客节目“农业中的妇女”的基础上。来自印第安纳州各地的女农民将分享在一个人人都希望农民是男性的世界里,农民是什么样的。我们将深入研究女性在农场中扮演的不同角色,从农田到电子表格,并了解这些女性如何面对并打破农业世界的性别刻板印象。请收听完整的播客系列在这里在HYFC Meet the Farmers页面。

揭秘派对(和聆听会议):启动全州可持续粮食和农业组织2月10日星期四下午12-1点

胡希尔青年农民联盟主席、黄昏农场农民利兹·布朗利;Genesis McKiernan-Allen,胡希尔青年农民联盟副主席,全手农场的农民

大多数州都有一个全州范围内的可持续农业组织,将食客、农民和致力于加强粮食系统的人聚集在一起——现在是时候为印第安纳州建立一个这样的联盟了。印第安纳州青年农民联盟和该州各地的合作伙伴已经获得了大量种子资金,为印第安纳州建立了一个食品和农业组织。现在他们想听取来自全州各地的农民和粮食系统倡导者的意见,以塑造组织和我们的工作。这个新的非营利组织将为印第安纳州各种可持续农民、粮食委员会、农民组织以及其他从事粮食和农业工作的人提供服务。一个全州范围的组织如何帮助你在农场或社区的工作?加入我们的“揭秘派对”,了解HYFC迄今为止所取得的成就,了解他们最近对农民的调查结果,分享您对这个小组的需求,并了解未来三年的设想(到目前为止!)

议程简介

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所有会议时间为东部时间下午12:00-1:00。

会议的链接和录音

会上发言的

Keitlyn阿尔坎塔拉他是印第安纳大学布卢明顿分校人类学系的人类学生物考古学家。雷竞技官方网站下载她的工作以食物为中心,作为赋权的工具。她目前的研究融合了生物考古饮食同位素分析和民族志访谈,将后古典晚期和当代墨西哥特拉斯卡拉的食物主权运动置于背景之中。作为一名墨西哥裔美国人,她也对食物与美国拉丁裔移民的记忆、身份和家园的联系方式感兴趣(www.sazonnashville.com),并与这片土地合作,发展自我非殖民化的具体教学(www.healinggardeniub.com)。电子邮件:kalcant@iu.edu

Michael S. Fenster医学博士他是世界上为数不多的同时拥有烹饪和医学学位的医生之一,也是唯一一位拥有这两种学位的介入性心脏病专家和专业厨师。主厨Mike博士将他的烹饪才能与尖端的医学专业知识相结合,带我们踏上融合之旅,用一种基于现代循证科学的明智而可持续的饮食方法,让我们回归本源。他的使命是帮助我们每个人重新参与,重新建立,重新连接我们与我们所吃的食物的个人关系。www.chefdrmike.com

布兰登·Query Bey他是印第安纳州保利失落河市场和熟食店的健康倡议协调员,在那里他已经工作了近五年。在市场工作之前,他和他的妻子被带到奥兰治县,在Living Roots农场和可持续发展中心当学徒,然后继续管理他们自己的迷你农场,在当地的农贸市场销售农产品。brandonquery123@gmail.com

Armonda里格斯2016年,她在爱荷华州开始了她的农业生涯,通过爱荷华州食品合作社销售农产品。2017年,她搬回印第安纳州,在印第安纳州格林县的30英亩土地上开始了她的多元化农场——四旗农场。直到2019年,她都是印第安纳州贝德福德和布卢姆菲尔德市场的一名小贩。从那以后,她一直是in Linton农贸市场的季节性小贩,现在也通过in Bloomington的Rose Hill Farm Stop销售农产品。大多数时候,阿蒙达热爱她的农业事业。作为一名农民,她可以创造一种生活方式,通过生产美味的产品来帮助她的社区,同时成为她土地的好管家。在Facebook或IG @FourFlagsFarm上关注她。info@fourflagsfarm.com

Pam Rieke is总统的食品和种植者协会在贝茨维尔,在那里她几年来一直是一个活跃的成员。她对每个人都能获得当地的健康食品充满热情,最近开始在辛辛那提地区的一个农产品盒子订购组织“我们的收获合作社”做志愿者工作。pamelarieke@gmail.com

米歇尔Shippy她是马里恩县公共卫生部(MCPHD)慢性病部的注册营养师。作为营养激励计划经理,她为他们的SNAP匹配计划Fresh Bucks提供了创新的解决方案,并在马里恩县建立和实施了全县范围内的生产处方(Rx)计划。米歇尔在公共卫生领域的经验和热情包括食品和营养教育和规划,改善食品环境,以及通过增加获取和负担能力来建立更好的营养体系。在MCPHD的14年里,她有机会建立自己的知识和理解公共卫生政策、系统和环境对所有人的重要性。mshippy@marionhealth.org

艾德丽安Markworth是一个在公共卫生和食品安全的交汇处,他是久经考验的创新者。作为Lea's Pantry的执行董事,Adrienne领导她的组织通过前沿项目和产品的开发、实施和评估影响了成千上万的个人和数百个组织。通过关注对项目参与者的问责,将创伤和复原力研究转化为实践,以及对协作和持续学习的深刻赞赏,Adrienne喜欢跨系统和环境工作,以支持可持续的社区和个人营养。adrienne@leahspantry.org

维多利亚摇摆的他是印度种植场所协会(GPI)的执行董事。在为一家大型快餐品牌工作多年并了解了食品系统的运作方式后,她辞去了公司领导职位,加入了一个城市农业项目。在那里,她发现了自己对城市农业的真正热情,并教育她的社区根除困扰有色人种社区的食物沙漠的重要性。在GPI工作期间,她担任过许多职务,从志愿者到农场经理、SNAP外联协调员、市场经理,现在是执行董事。victoria@growingplacesindy.org

奈玛Gardner-Rice她在ISDH营养和体育活动部门担任SNAP-Ed和营养项目主任,负责监督该部门营养计划的规划和实施。她与全州各地的社区伙伴合作,改善各种环境(学校、工作场所、社区、零售等)的营养环境。在担任现任职务之前,Naime曾担任营养协调员她曾担任美国心脏协会健康食品融资运动协调员,这一职位使她能够在政策领域工作,以增加全州健康食品的公平获取。Naima拥有印第安纳大学公共卫生硕士学位,以及约翰逊和威尔士大学烹饪艺术学位。雷竞技官方网站下载她当过几年专业厨师。Naima热衷于粮食和粮食系统,特别是粮食系统如何影响公共卫生和社会正义。Naima出生和长大在布卢明顿,在印第安纳州(加油!),目前居住在印第安纳波利斯与她的丈夫和孩子。ngardner1@isdh.in.gov

罗宾Mallery对食物充满热情!作为一名全职社区志愿者,罗宾致力于实施项目,为那些营养不安全的人提供更多新鲜、有营养的食物,从而提升食品正义的对话。罗宾喜欢从头开始准备饭菜,在她自己的餐桌上或烹饪课上与他人分享。此外,她还致力于支持当地种植和生产的食品,这是创造充满活力的当地食品经济的众多机会之一。她作为心血管和糖尿病护士的专业经验为她教授“食物即药物”哲学提供了平台。罗宾积极参与健康社区伙伴关系倡议、希望区食品获取工作组和市长食品委员会。她是Main市场咨询委员会和U of E公共卫生委员会的成员。robinmallery1@gmail.com

林赛Bouza是印第安纳州卫生部营养和体育活动部门的主任。她非常热衷于健康的行为,并帮助他人发挥他们的潜力。她喜欢户外活动和吃当地的食物,特别是在可能的时候尝试当地的餐馆。她拥有公共卫生硕士学位,专注于行为健康科学。lbouza@isdh.in.gov

凯拉Stradford在印第安纳州卫生部的生命记录部门担任生命记录流行病学家。此前,她在印第安纳大学获得公共卫生硕士学位,并在普渡大学获得生物科学学士学位。雷竞技官方网站下载她热衷于支持他人,并对公共卫生领域的职业生涯感兴趣。具体来说,她感兴趣的领域是生物学、社区卫生、生物统计学和流行病学。她在数据分析和流行病学研究方法方面有很强的背景。最近,她通过Leah’s Pantry组织完成了创伤知情协作培训,并有机会与一组IDOH同事合作完成培训。kstradford@isdh.in.gov

克里斯蒂娜•克拉克她也被学生称为克里斯小姐,于1998年4月开始了普渡推广营养教育项目。这些年来,她见证了营养教育的许多变化。

她为过渡时期清醒生活设施、老年人团体、高中和小学生以及食品分发处的男女提供营养教育。

她最喜欢的项目之一是CATCH项目——协调儿童健康方法。该项目鼓励小学生选择健康食品,并促进体育活动。

克里斯小姐将CATCH课程改编为社区施粥所的烹饪课。来自不同种族的邻居孩子每周都来参加,并制作健康的食谱。之后,她和学生们一起玩gaga球,这是他们最喜欢的游戏之一。上周的健康食谱是花椰菜。参加活动的孩子们从来没有吃过花椰菜,这次活动很成功。

克里斯这些年学到的一件事是,人们不在乎你知道多少,他们想知道你有多在乎。建立人际关系是她发现的鼓励学生尝试新食物的最好方法之一。

克里斯小姐和她的丈夫和他们8岁的杜宾犬库珀住在印第安纳州南部的一个谷物农场。clarkc@purdue.edu

林赛•考克斯她是普渡大学推广项目的NEP社区健康协调员,服务于特拉华州和布莱克福德县。社区健康协调员通过普渡推广的营养教育计划为当地社区服务,这是一个SNAP-Ed和EFNEP资助的计划。化学武器中心与社区伙伴合作,在政策、制度和环境方面作出改变,让健康的选择更容易。营养、体育活动、粮食安全、食品安全和粮食资源管理(扩大粮食资金)是新国家经济政策的五个重点领域,面向有资格获得SNAP/EFNEP的优先受众、资源有限的个人、提供50%或以上免费和减少午餐的学校以及高贫困率社区。lecox@purdue.edu

Kayte年轻她是WFIU的主持人和制作人,WFIU是美国国家公共电台在印第安纳大学校园的电台。凯特在2007年搬到布卢明顿时发现了她对种植、烹饪、觅食和保存新鲜食物的热情。她拥有建筑、建筑、营养教育和写作方面的背景,她把好奇心和对讲故事的热爱带到一个关于食物和农业的节目中。Kayte对食品正义特别感兴趣,并专注于那些历史上在食品媒体中被低估的人的故事。younka@iu.edu

“社区有需要被倾听的声音”

Sibeko Yafeu Jywanza他是印第安纳波利斯人,从小就把这句话刻在了心里。来自社区活动家家庭的Sibeko非常熟悉居民参与、社区发展、关系培养和关键利益相关者的参与。他在印第安纳波利斯公立学校接受小学教育,直到九年级,并在密西西比州派尼伍兹的历史悠久的派尼伍兹学校完成了他的高中之旅。西贝科留在南方,就读于排名最高的HBCU,佛罗里达农工大学。2008年,他毕业于工商学院(SBI),获得工商管理学士学位。毕业后,他回到印第安纳波利斯,开始在一家名为Sonrisa的家族牙医诊所工作。实践他的咒语的机会始于公共盟友的一个任期,然后是印第安纳波利斯社区资源中心(INRC)的社区发展专家。这些职业经历证实了西贝科确实达到了他的人生目标。

如今,Sibeko是弗兰纳之家食品公正部的主任。弗兰纳住宅的食品正义部门由一个1.9英亩的农场、花园、果园、被称为F.E.E.D(农业、教育、就业、分配)的青年就业计划、汽车技术计划和克莱奥的杂货店组成,其中包括一个杂货商和café。每一项突破障碍的举措都在改变着人们的生活,并在其所在地区产生进化。食品司法部门还将在全市范围内作为解决食品沙漠、青年犯罪预防和就业发展问题的项目模型。

Sibeko的社区参与远远超出了弗兰纳住宅。他担任食品咨询委员会的市长任命者,先锋学院的创始董事会成员,印第安纳波利斯城市联盟的交流副总裁,公共工程部的董事会成员和市县议会任命者,以及印第安纳波利斯宽扎节委员会的协调员。虽然这些是他参与社区活动的一个缩影,但它确实说明了他对社区和人类的承诺。当Sibeko不参加会议或活动时,他喜欢与家人和朋友共度时光,阅读精彩的小说故事和/或参加社区活动。sjywanza@flannerhouse.org

丹尼尔·加西亚的自2015年以来,这个家庭一直在印第安纳波利斯的远东社区商业种植蔬菜。他们使用可持续和有机的方法为印第安纳州中部提供新鲜健康的食品。该农场在主要季节雇佣了三名兼职团队成员,全年种植蔬菜。该农场还生产蜂蜜、水果、本地食品和枫糖浆,占地1.5英亩。garciadanielc@yahoo.com

Sharrona摩尔劳伦斯社区花园青年农场的创始人兼执行董事。该农场位于印第安纳波利斯/劳伦斯地区的最东侧,美国最大的食品沙漠的中心地带。2016年,她与Monarch Beverage合作,为当地的食品储藏室种植食物,并为他们的社区提供负担得起的新鲜有机农产品。Sharrona拥有普渡大学推广学院颁发的城市农业证书,是初级园艺大师,并被国土安全部认证为社区应急响应小组(C.E.R.T.)成员。她还是远东地区的社区食品冠军,印第安纳食品委员会成员,全国农民联盟成员,印第安纳州种植网络成员,印第安纳州黑人农民合作社创始成员。她经营着劳伦斯社区花园的流动农场,向人口众多、交通不便的社区分发新鲜的有机农产品。莎罗娜喜欢旅行,喜欢与家人和朋友共度时光。lawrencecommunitygardens@yahoo.com

在2013年,维维安默罕默德,她的母亲,乔伊斯·伦道夫在北谢尔曼博士3348号购买了1/4英亩的土地,在那里他们建立了一个有机蔬菜和草药园,被称为大象花园。一年后,在离第一块地很近的地方又买了四分之一英亩的地。从那时起,维维安、乔伊斯和家人一直致力于将大象花园城市农场扩展和改造成一个完整的农贸市场/健康食品绿洲,位于森林庄园/ brighttwood社区内印第安纳波利斯指定的“食品沙漠”之一的中间。他们建立了一个“移动农场”农场摊位、一个保健和美容杂货店和一个温室,以便为他们的社区提供营养丰富的农产品、有机发酵剂和药用草药和香料,并鼓励采用更健康的生活方式。Vivian和Joyce还与Harvest House/St。彼得的圣公会教堂增加了1/8英亩的农场,使他们能够为社区种植更多的新鲜蔬菜和草药。2019年,Vivian和Joyce还成立了一个名为Tomorrowland ' s Children的4H俱乐部,教授、培训和推广初级园艺大师的课程。

薇薇安和她的母亲乔伊斯分别是森林庄园社区协会的副主席和主席,社区食物冠军,以及公平食物获取倡议的指导委员会成员。egardens4us@gmail.com

在2013年,乔伊斯·伦道夫还有她的女儿维维安默罕默德在北谢尔曼博士3348号购买了1/4英亩的土地,在那里他们建立了一个有机蔬菜和草药园,被称为大象花园。一年后,在离第一块地很近的地方又买了四分之一英亩的地。从那时起,维维安、乔伊斯和家人一直致力于将大象花园城市农场扩展和改造成一个完整的农贸市场/健康食品绿洲,位于森林庄园/ brighttwood社区内印第安纳波利斯指定的“食品沙漠”之一的中间。他们建立了一个“移动农场”农场摊位、一个保健和美容杂货店和一个温室,以便为他们的社区提供营养丰富的农产品、有机发酵剂和药用草药和香料,并鼓励采用更健康的生活方式。Vivian和Joyce还与Harvest House/St。彼得的圣公会教堂增加了1/8英亩的农场,使他们能够为社区种植更多的新鲜蔬菜和草药。2019年,Vivian和Joyce还成立了一个名为Tomorrowland ' s Children的4H俱乐部,教授、培训和推广初级园艺大师的课程。

薇薇安和她的母亲乔伊斯分别是森林庄园社区协会的副主席和主席,社区食物冠军,以及公平食物获取倡议的指导委员会成员。egardens4us@gmail.com

亚历克斯·钱伯斯20多岁时在小农场工作,但后来投身写作和广播。他制作了胡西尔年轻农民播客,他是内心世界的制作人和主持人,这是一个来自布卢明顿WFIU的艺术和文化播客。他还在印第安纳大学媒体学院教授音频叙事。fachambers@gmail.com

丹尼尔吉林他是印地第人,在邮编为46218的印地第长大,后来在布拉德利大学(Bradley University)学习创业,在印第安纳大学(Indiana University)学习公共事务。雷竞技官方网站下载由于对食物如何影响整个身体、精神和身体感兴趣,她开始参与当地的食物运动和城市农业。为了增加知识,她完成了一个夏季农业项目,并在西非与农民一起工作了两年。她热衷于结束黑人社区的食物种族隔离,并培养我们的年轻领袖。danielle.guerin@soulfoodprojectindy.org

梅根·艾尔斯他是第一代农民,也是印第安纳州副州无漆农场(Unvarnished Farm)的创始人和鸡鹅饲养员。她专注于土壤健康和综合生态系统,在农业方面的目标是使用可再生和生物多样性的做法,让她与丈夫、女儿、狗、猫和大量家禽生活的11英亩土地恢复生机。Unvarnished Farm为印第安纳州东南部地区的农贸市场和餐馆生产新鲜蔬菜、水果、坚果、枫糖浆、鸡肉和鹅蛋、蜂蜜、草药和植物原料。该农场成立于2020年,随着土壤的改善,生活和生产的生物多样性每年都在增长,包括休息、放牧家禽、覆盖种植、免耕、免喷洒和作物轮作。unvarnishedfarm@gmail.com

莉斯Brownlee她是胡西尔青年农民联盟的主席,与她的丈夫内特一起共同拥有和经营夜幕农场,在那里他们饲养,猪,羊肉和家禽。利兹曾在华盛顿特区的众议院农业小组委员会就农业研究对帮助支持年轻和初级农民的重要性作证,她对自己在田间和更广泛的农业社区所做的工作充满热情。

“在HYFC董事会任职让我充满活力。我觉得我和其他农民有联系,我知道我在为比自己更重要的事情工作。另外,它很有趣。我喜欢这个借口,可以和其他农民一起出去玩,向他们学习,共度时光。”nightfallfarm@gmail.com

创世纪McKiernan-Allen她是胡西尔青年农民联盟的副总裁,与她的丈夫Eli共同拥有和经营全手农场。被认为是四季农场,他们全年生产食物,在户外种植大约5英亩。在冬天的几个月里,他们把生产转移到温室和10个温室里。作为第一代农民,他们在爱荷华州一个社区支持的农场完成了两年的学徒期,然后开始经营自己的农场。他们现在在当地的农贸市场和印第安纳波利斯地区的餐馆销售,包括惠勒的Café, Café Patachou, Petite Chou, Public Greens, Napolese, Bluebeard, Milktooth, Wildwood, the Meridian Restaurant, Late Harvest Kitchen和North End Barbecue等。genesisanna@gmail.com

朱迪·史密斯(埃利特)是IU食品研究所的助理主任,指导SFSS的社区参与工作。十年来,Jodee一直积极参与印第安纳州粮食系统的研究、教育和推广工作,从事多种工作,包括农业、推广、研究和实施项目。乔迪领导印第安纳州价值链网络和粮食理事会网络,并利用基于资产的方法支持社区主导的倡议,以建立更公平的地方和区域粮食系统。乔迪在蒙大拿大学获得植物学学士学位,在加州大学戴维斯分校获得植物生物学硕士学位。ellett@iu.edu

雅各布·辛普森印第安纳大学社区恢复力联络员农村参与中心。他支持该中心的工作,与社区成员建立关系,与印第安纳大学教师、学生和工作人员合作,培养一个更有弹性的印第安纳州。雅各布一生的大部分时间都生活在爱荷华州密西西比河沿岸,他很高兴现在能把胡西尔人的土地称为家。在加入印第安纳大学之前,他与爱荷华大学可持续发展办公室以及各种大学和社区利益相关者合作,在主校区制定了一个花园和室外教室的计划。雅各布持有爱荷华大学经济学学士学位。jacdsimp@iu.edu

克莱尔Frohman支持可持续食品系统科学,印第安纳大学食品研究所,以及他们在校园内外的合作努力,她作为研究助理。克莱尔获得了瓦萨学院社会学和意大利语专业的本科学位,并在随后的几年里探索了粮食系统工作的许多途径,从可持续农业到食品服务,永续农业设计,粮食正义工作,以及青年园艺和烹饪教育。现在,她利用自己多样化的背景帮助指导该地区粮食系统发展的多方面工作。cfrohman@iu.edu

本次会议由印第安纳州农村参与中心和印第安纳州食品研究所赞助,并与印第安纳州卫生部和胡希尔青年农民联盟的合作伙伴共同领导。

查看我们2021年会议的链接和录音这个播放列表由我们在综合研究中心的合作伙伴策划。

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