要吃:印第安纳州食品加工
在经济衰退时,人们不得不吃。食品加工中最稳定的制造业衰退,我们看到加工(生产)的可用性食品扩大明显在过去的几十年里,让人眼花缭乱的产品出现在商店的货架上。
印第安纳州已经有很长的历史在食品加工,如凝结的女孩泰瑞豪特。它始于Hulman &公司150多年前,根据公司网站(www.clabbergirl.com),并最终在1923年更名为本身凝结的女孩。
食品加工在印第安纳州的范围包括肉类、奶制品、谷物、糖、水果、蔬菜和烘焙食品。肉(动物)处理是迄今为止最大的用人行业食品行业。根据2010年生产的年度调查,有近50工作(479556年)和8804年全国这样的工作在印第安纳州。大多数人似乎想要汉堡包和玉米饼和他们的肉,这是不足为奇的面包店和玉米制造业未来最多的工作,超过百万全国四分之一(247588)和7685年在印第安纳州。
食品公司波动
山地人之机构从事加工食品不同数量从2001年到2011年,在2002年和483年达到顶峰植物和低达到465年的2009。一些植物的数量的变化可能是由于并购,这在食品工业中有重要的影响。一些闭包也可能衰退的结果。到2011年第三季度,在印第安纳州的机构从事制作食物的数量是在478年,相同的数字在2008年经济衰退之前(见图1)。
图1:印第安纳州的食品生产企业,2001年到2011年
资料来源:IBRC,使用季度就业和收入普查数据
在食品公司工作相对稳定
食品加工行业的就业人数在大部分的十年保持相对稳定,他们趋向于同比增长,除了2009年,当数量略有下降(见图2)。到2011年第三季度,就业人数已经上升到34696人,平均每周805美元的工资。而公司可能会拒绝在过去10年,在每个公司员工的平均数量从66年的2001上升到73年的2011。
图2:印第安纳州食品制造业的工作,2001年到2011年
资料来源:IBRC,使用季度就业和收入普查数据
更多的肉处理器
美国最大的肉类生产商包括嘉吉,泰森和史密斯菲尔德。泰森在印第安纳州植物处理猪肉和家禽(Logansport和青年),尽管嘉吉小单元在印第安纳州处理粮食和农业物资(在不莱梅和林登)。公司的研究作者没有出现任何Smithfield-affiliated单位在印第安纳州。
印第安纳州最大的食品制造商
这个行业最大的雇主包括民族品牌以及更多的地区或Indiana-focused公司。表1列出了最大雇主(采用500或更多),以及一个简短描述的食物产品。泰森,例如有多个工厂在五月六号印第安纳州的两个最大泰森鲜肉,猪肉产品处理和泰森食品处理家禽。
表1:印第安纳州食品制造商拥有超过500名员工,2012年
| 公司 | 位置 | 食品的描述 |
|---|---|---|
| 泰森鲜肉 | Logansport | 猪肉加工 |
| 刘易斯面包店公司。 | 埃文斯维尔 | 面包店的产品 |
| 印第安纳州包装工集团。 | 特尔斐 | 肉类包装(商品名印第安纳厨房) |
| 菲多利 | 法兰克福 | 零食 |
| 神奇面包 | 印第安纳波利斯 | 面包店的产品 |
| 泰森食品有限公司 | 牧童 | 家禽加工 |
| 红金有限公司 | 俄瑞斯忒斯 | 罐头食品,尤其是西红柿 |
| 国民淀粉 | 印第安纳波利斯 | 对淀粉玉米湿磨 |
| Lawrenceburg蒸馏器 | 格林代尔 | 酒精饮料蒸馏器 |
| 卡夫食品 | Kendallville | 各种各样的食物 |
| 女主人品牌公司。 | 哥伦布 | 批发面包师 |
| 色彩的食品公司。 | Huntingburg | 家禽(主要是土耳其)处理 |
| 可口可乐装瓶公司。 | 印第安纳波利斯 | 饮料灌装 |
| 譬如8组 | 埃文斯维尔 | 耐储存的食品(国防部门是一个大客户) |
| 圣扎迦利糖果 | 法兰克福 | 巧克力和其他小吃 |
| Sensient香料有限责任公司 | 印第安纳波利斯 | 调味料 |
| 雀巢公司美国 | 安德森 | 各种各样的食物 |
| 椒盐卷饼有限公司 | Blufton | 自有品牌供应商椒盐卷饼和其他产品 |
| 印第安纳州步伐乳制品 | Crawfordsville | 克罗格的奶酪和其他食物 |
| 摩根的食品公司。 | Scottsburg | 罐头 |
资料来源:美国InfoGroup
有关更多信息,请查看统计印第安纳州的行业代码311就业和收入话题页面。
卡罗尔·o·罗杰斯
副主任和执行编辑,印第安纳州商业研究中心,印第安纳大学凯利商学院雷竞技官方网站下载