Comida科莫雷西斯滕西亚(2022)桥梁考古学和农业生态学,探索土地管理的家族传统烹饪的特拉斯卡拉,墨西哥。加入我们住墨西哥流浪乐队音乐,食物,种植活动,和人们开展观后讨论电影制片人,Keitlyn博士阿尔坎塔拉(IU学系人类学)。

墨西哥的特拉斯卡拉的小国遗留的阻力,这部纪录片短了考古学作为记忆的关键工具食品历史始于资本主义、殖民的世界观。在1400年代末,广阔的阿兹特克帝国包围的特拉斯卡拉,削减它从贸易,但它仍是一个挑衅的异常波动。Paleodiet分析展示,丰富的镜头,Tlaxcalteca转向周围的景观为生计和主权。500年后,后代的Tlaxcalteca基层粮食主权运动的组成部分,它将景观视为解决现代疾病如糖尿病,金融压力和抑郁。通过四个章节,纪录片讲述的故事Jaime和阿德里亚娜(龙舌兰种植者)Dalia和Nicolasa(传统的厨师),Zeferino(胭脂的农民)和菲利普(一个家庭种植和考古学家)。结合饮食同位素分析和口述历史访谈,与导演的电影书挡这些故事作为墨西哥考古学家的探索,寻求另一种感情疏远和孤立的学术界,并通过殖民主义身份支离破碎。查看土地和其作为memory-keepers食谱,这些故事收回,恢复和转换的可能性活在当下,期待未来,过去作为提醒的替代方法来活在当下。关于这部电影的更多信息,请访问电影的网站。

这个事件是由La Casa拉美和加勒比地区研究中心,拉丁美洲研究,人类学,与纪录片研究中心和实践。