副教授的指导下詹姆斯农民奥尼尔公共和环境事务学院的,可持续的食物系统科学(sfs)印第安纳大学研究食品可持续性的社会维度包括文化、公平、正义从本地到全球食品供应。雷竞技官方网站下载
在印第安纳州和世界各地的研究网站我们检查生产、协调、和消费食物的价值链和支持网络和决策从个人到组织的水平。我们从事研究和倡导创新的解决方案促进人类繁荣的中心。
我们理解食物系统,无论是本地、地区、国家、或全球范围内,包括三个主要组件:
- 生产/供应
- 聚合/分布和
- 访问/消费
这些组件交错和相互作用来创建一个复杂的系统。我们采取一种新颖的方式来满足系统的需要跨学科思考,构建对埃莉诺·奥斯特罗姆(2009)的生态系统(SES)框架来分析这一研究提供了基础。